鱼饵相对于其他季节，冬天钓鱼难度很大，其主要原因是进入冬季后水温低，鱼类几近冬眠状态，集群栖于安全之地，再就是秋末冬初，鱼类储存了足够脂肪为越冬做准备，此时几乎不采食或很少采食，既使可钓，吃口小，观标识鱼讯难度较大，对饵料的搭配也很挑剔，钓组也要调整的很精细等，这系列技术要求都较其它季节难度加大了。但由于体力充沛，水温适宜，见到可口的东西还是有力气吃几口的。北方冬钓主要对象鱼多为鲫鱼，几种情况还是可以钓到的，一是，白天气温在8到0度之间。二是冬天大棚暖钓；再有就是具有鲜明北方特色的冰钓。温度还末达到最底或人为的提温，使鱼新陈代谢相对要快一些，也就促使鱼开口，这就为冬钓提供了机会。针对这种特殊的水情鱼情，除钓组配置钓位选择等要进行相应的调整外，饵料的选用、调配、状态的调整等要求更为精细。就钓鱼而言，最直接与鱼接触的就是饵料，让鱼吃饵是钓到鱼的前提。然而在冬季鱼游动范围小，涉食不积极的情况下使鱼开口，发挥饵料的性能刺游鱼的嗅觉，味觉以及视觉增加摄食欲望，因此饵料的搭配和调整是首要解决的问题。
十一月初至中旬，北方白天温度平均在8到0度，晚间在0到-3度，此时，鱼经过秋末的大量的觅食，积蓄了越冬的能量，随温度的逐渐降低而回游到深水区。如遇几天持续稳定升温也会游到相对浅水继续觅食，但食量不是很大，吃钩轻,游动范围相对秋天要小，主要食物多以底栖生物为主要对象，蛋白脂肪含量高，能量高。因此，在选用饵料时，注重以动物蛋白为主的饵料为首选。每一年这个时期都要钓上几天收竿鱼，今年也一样，因饵料对路，鱼获还是相当可观的。所选的水域多为大水面深水与浅水交错的地方。这时候出钓常备两种饵，一是荤饵也就是红虫为主，很少用蚯蚓，红虫要比蚯蚓效果好的多。再就是粉饵，以大腥大香饵料配以相当数量的虾粉、蚕蛹粉、雪花粉和颗粒料等。进入初冬自然水域只要温度适宜，小鱼也同样闹钩，因此，这就比大棚钓鱼复杂多了，既要考虑饵料的味型，还要克服小鱼闹钩，所选的饵料搭配是以颗粒料为主加腥味商品饵，减少雾化和溶散，搓饵钓底，这样的饵料色暗淡，味腥不冲，对小鱼没有视觉上的刺激，不易引起注意，再加上浮标以调低钓高为主，这样就给大鱼足够的机会。我选择的钓点水深近两米，浮标以中长身硬长尾11目标2号标。这时候半水的温度较水底相对低，小鱼不再中途抢食，所以不必考虑饵料下沉速度问题，重要是的求底钓的稳而灵，标不宜过大。
10月下旬开始降温至十一月上旬，我们这里进入初冬季节，其间一直在我们这里的一个备河钓鱼，对这里的水情鱼情很了解，尤其是鱼随温度降底回游的走向、路线很了解，寻找钓位就很容易，自然是河弯向阳背风处。以前曾经出现过用饵只追求大腥大香，溶散性好，雾化快的的状态，结果小鱼闹钩的问题一直困绕难耐，只见标动不上鱼。经过长时间的摸索，采用植物蛋多的颗粒料为主，加腥味商品饵，效果很好，状态相对正常情况下硬些，小鱼闹钩得到了控制，鱼讯准确，最多一次鱼获7斤，个体在二两左右的鲫鱼，虽然红虫蚯蚓上鱼也不错，但上鱼间隔大、招小鱼，最多也就是三斤左右。到后期，白天气温3度左右，鱼口明显的少了，小鱼也不闹了，同去的钓友，用红虫还有口但很慢，三个小时只钓了五条二两左右的鲫鱼。因天冷手冻得僵硬，挂红虫很费劲。所以用饵上就得重新进行调整，钓位下移到更深的地方，水深达到三米，四米半的竿子，主线0.6，子线0.4。窝子以酒泡小米加颗粒料虾粉，钓饵以商品饵为主，大腥鲫加红虫2号各半，10左右的拉丝粉、虾粉、雪花粉，参考红虫吃钩好的效果，把红虫搅碎掺到钓饵里。标调二钓二，拉饵，开始没反应，过二十几分分钟后，标有轻微动作，标只下饨半目或更少，而且不是很连贯，没作理会，但后来觉得不对，标稍有下沉就提竿，居然上来一条二两多的鲫鱼，接下来，虽然有些间隔，但咬钩很准，只要标轻微下钝，提竿就有鱼，频率快了很多，相对钓红虫来讲，上鱼速度加快了，三个小时钓到三斤多，相对其他钓友也算是最多的了。分析一下，原因是窝中能留住鱼，大腥饵对鱼很强的诱惑力。此时为什么小鱼不闹钩了呢，原因是温度低了，大鱼多聚集在深水且适合越冬的地方，小鱼会躲在一边，基本上闭口了，而此时吃钩的多为大鲫。因此，温度降到一定程度，找到鱼窝，饵料选对路，状态好适口，鱼获还是不错的。
冬钓大棚相对于野钓有很大的区别，大棚温度高，水稳，对象鱼明确，活动区域小，容易诱到鱼，水下钓点平整。所不利的一面就是水面小易缺氧，受外界影响并且经过一段时间放钓后，警觉形成滑口鱼，鱼对饵料不感兴趣，如果水温再低些，相对来讲更不好钓。
第一次到大棚钓是去年12月份，棚内大约12度，池子长约三十米，宽十多米，不深一米左右，水质暗青色，能见度在二十公分上下，鱼个体都在二两到半斤左右，被钓过多次了，当时第一感觉是温度还可以，所以只按对家鱼，根据当时温度来配制饵料，选用了颗粒相对粗些的腥饵，主攻底部大鱼。主线0.4，子线0.2 一号白袖，一号疯鲫标，三米四竿子。先搓大饵打窝，十几竿后拉饵钓，抛竿后近一小时未见标动，但偶而用鱼星在标的周围，后来换上更腥加点奶香的饵，没几分钟，标明显一个饨口，上了一条三两鲫鱼，越钓鱼越慢，两个小时钓了六条鱼，观查一下其他钓友，大部分都是用纯腥，口非常慢。有大师说“标动不上鱼是钓法问题，有鱼标不动是饵料问题”很有道理。快下午一点，重新开份饵，狂拉鲫加红虫鲫加10雪花粉，换个钓位重新抽窝子，饵料下水状态很好，溶散快，雾化好。这次抛竿十几分钟，标下有鱼讯了，标轻微的晃动，就是不见有明显吃钩动作，在提竿时竟无意钓上一条，窝里有鱼也吃钩，就是标象不清楚。后来所幸搓几竿试试，真有效果了，先是晃几下，接着就是一个很干脆的一目下钝，提竿竟上来一条六两多的大鲫，到下午两点一个多小时钓了七条，平均三两多。
第二次是春节前夕，还是这个池子，同去的钓友五人，是由其中一人联系的，不太熟，使用的饵料也不一样，有点掐鱼的意思。我仍然采用老方子，老钓法，但鱼口慢了很多，一小时只见两口，感觉温度明显的低了，倒是有位钓友用红虫上的不错，六七条了个头还不小，于是马上换上红虫，没过多久也上鱼，但速度还是很慢，感觉仍然是饵料的问题，腥味不够，状态不好，搓饵慢。重新开饵，大腥鲫加轻鲫各半，加南极虾粉，红虫粉各10左右，稍加拉丝粉，十足的大腥饵，这个配方的想法是，大腥鲫腥味足，适合冬钓，加轻鲫饵料细腻，比重轻入水状态彭松软和，增加鱼的适口性控制饵料状态，加虾粉、红虫粉，是为了提升饵料的味型，加拉丝粉是加强饵料的附钩性，另外把剩下的红虫剪碎掺进去用红虫的腥味增加诱鱼效果。忙完，快一点多了，省饵十几分钟重新开竿，拉出的饵如黄豆粒大小，入水状态很稳定，而且松软呈絮状。二十几分钟，窝内开始有鱼讯，饨口非常清楚，上鱼速度很快，大约两三分钟就上一条，到下午三点收竿一个半小时钓了三十一尾，后来居上比同行钓最多的超出三尾，这是我冬钓效果最好的一次。
后来又在这儿钓过几一次，在温度很低的情况下，用腥饵打窝，把红虫在家捣碎成糊状加到钓饵里，效果也非常的好，同样把红虫捣碎加到窝饵，然后用红虫钓要比不做窝快，而且留鱼久。至于冰钓，从没参加过，因天冷冻得受不了，但听钓友们讲，冰钓要对塘子了解，知道哪深哪浅，重要是找到鱼窝，用饵绝大多数是以红虫蚯蚓为主，有条件的，事选打好冰眼，找好鱼窝，用腥饵打窝，第二天用红荤饵钓效果也很好。
通过近两年的冬钓，关于饵料的使用有以下几点体会。
一是选择商品饵，粉末细腻，开饵后柔软，不同比重的适当的搭配。成份以动物蛋白类为主，这是针对冬季鱼类摄食规律而言的。味型以腥香首选，腥占主要成份，冬季鱼摄食反应慢，不如其他季节活越是鱼找食，而冬季是以饵料的味道来激发鱼的摄食本能，其中腥味是最为敏感。另外辅以红虫粉，蚯蚓粉，虾粉，蚕蛹粉，糖类，奶类等，都是以提升饵料的诱鱼效果，以增加饵料味道的穿透性刺激性，当然一些辅料是根据鱼情适当添加。荤饵的使用，当以红虫为主，尤其是冰钓效果非常不错，蚯蚓相比之下效果差些，红虫选料以红润个大而鲜活的，蚯蚓以火柴棍粗的最好。
二是状态的调整，这里主要是针对商品饵，个人认为，冬季特殊的鱼情决定了饵料状态至关重要，前面提到过，饵料颗粒粗了，不适口，既使鱼进窝，也只能在窝内捡散落的细小颗粒，因冬季鱼新陈代谢慢，食量少吃几口然后不再动。溶散快，雾化大，也不利鱼吃钩，同样，鱼游动慢，没有夏秋季节找食抢食的积极性，钓快鱼的几率不大，所以溶散、雾化快鱼只能在窝边停留，不再进一步去寻找，这就是只几鱼讯不见咬钩的原因之一。所以，相对来讲，饵料调整为细腻、柔软，入水彭松，溶散不必太快，雾化区域适当，不宜过大，持钩性好，这样诱鱼、反应鱼讯更为准确。冬天用饵，靠的是饵料的味道吸引鱼最近距离靠近窝子，争取第一口吃钩，这就是饵料适口性的关键所在。都知道季天钓鱼用腥饵，为什么有的钓的好，有的就不好呢，除技法使用上的差异外，其主要是状态调整不好。冬天温度低，省饵要时间长一点，比正常情况更要松软一些，拉出的饵球均匀有绒球的感觉，入水后更利于鱼的适口性。
三是饵料的使用，冬季用饵与其季节相比也有很多不同，一方面，窝子不宜过重，突出味道诱鱼，也就是发挥腥，香，甜味道的作用，一般以十几竿花生粒大小就足够了。如鱼口好，直接打窝，以虚窝为好，也就是稍加水，基本上半干粉状态直接做窝，增加味道的扩散。钓饵的使用，每种饵料吸水性都不一样，只能参考其他季节加水量来撑握。很关键的是保持良好的状态，经常见到有钓友把和好的饵料整团拿出来使用，这样虽然省事，但在拉饵过程中，每次必须要反复捏握饵团，到后期里的丝状纤维会逐渐粘接一起，拉的饵球呆板，零乱。为了很好的控制状态，办法是把开出的饵分成两到三份，取其中之一，用一段时间后，发现拉的饵球状态不好，再换成另外一份，这样基本上饵团始终保持原初状态。搓饵的大小，根据钩的型号，以表面包住钩子既可，不宜过大。拉饵圆润，彭松整齐，如二号钩，以黄豆粒大小为宜，除抽窝外，抛竿不宜过频，抛竿提竿动作要小。另外对荤饵的使用其主要是红虫，做窝时基础饵里加入红虫粉及腥味的饵料，有条件的把红虫捣成糊状加入窝食里，诱鱼效果很明显，如用红虫以一钩一虫好些，易吞钩而准确，这里提到用钩的问题，钩子宁小勿大，宁细勿粗。关于冬钓各地气温及地域差异，尤其是大棚，温度控制各不一样，反应鱼情，水情就有所不同，采取的钓法，饵料的选择就各有特色，所相同的就是钓组越小越好，温度低鱼冲撞力小，相对小的线组完全对付得了，而且细小的线组更利于信号的反应和具有良好的隐蔽性。
饵料的选择也同样依鱼情所限，没有一款饵料，一个配方钓遍所有塘子，既便一个塘子不同时期也要进行相应的调整。另外适合冬钓的饵料很多，包括添加的辅料香精等，只要搭配合理，状态掌握好了，同样会发挥作用，但总的原则是把握好‘腥’。这里粗浅的谈点个人冬钓用饵体会，仅用来说明一下选饵思路要以季节、鱼情、水情的变化，鱼类摄食规律及特点来确定，状态的调整和使用方法尽最大限度的发挥饵料的性能，增加鱼的适口性，在鱼被动情况下让鱼吃饵舒服，方便，使诱鱼、钓鱼信号更快更准确。
